九寨沟三日游中体验当地民俗文化，可以按照以下建议进行：
入住具有藏族特色的住宿：选择入住九寨沟口附近的藏族民宿或特色酒店，这里不仅可以享受到温馨舒适的住宿环境，还能体验藏族风格的房间布置，感受藏族文化的氛围。
参与藏族风情晚会：晚上，可以参加酒店或景区组织的藏族风情晚会。在晚会上，你可以欣赏到藏族舞蹈、锅庄舞、藏歌等表演，感受藏族人民的热情与奔放。
品尝当地特色美食：在九寨沟的餐饮选择中，不妨尝试当地的特色美食，如牦牛肉、青稞酒、酥油茶等。这些美食不仅美味，而且蕴含着藏族人民的生活智慧。
参观藏族村落：在抵达九寨沟后，可以参观景区门口的藏族村落，了解当地的风土人情。在这里，你可以与藏族人民交流，感受他们的日常生活。
体验民俗活动：在九寨沟的旅游过程中，可以关注一些民俗活动，如藏历新年、酥油茶制作、藏刀锻造等，亲自体验这些传统技艺。
购买当地手工艺品：在九寨沟，你可以购买一些具有藏族特色的手工艺品，如藏银饰品、唐卡、藏毯等，这些手工艺品不仅具有收藏价值，还能作为纪念品带回家。
学习藏族语言：如果有机会，可以学习一些简单的藏族语言，如“扎西得勒”（意为“吉祥如意”），这将使你的旅行更加难忘。
通过以上活动，你可以在九寨沟三日游中充分体验当地民俗文化，感受藏族人民的热情与友好。