九寨沟作为一个著名的自然风景区，其旅游接待服务中自然少不了丰富多样的特色美食。以下是一些在九寨沟旅游时不容错过的特色美食推荐：
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟地区的特色食材，肉质柔嫩、味道鲜美。游客可以品尝到牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种美食，如新鲜的牦牛肉片搭配蔬菜和调料的火锅，以及保留了肉质的原汁原味的烧烤。
野生菌类：九寨沟地区野生菌类资源丰富，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，这些野生菌类不仅味道鲜美，营养价值高，常见的菜肴有野生菌汤、野生菌炒肉等。
牛肉血肠：这是藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟，口感独特。
酥油茶：藏区人民日常饮用的饮品，由茶叶、酥油、牛奶和盐等原料混合而成，具有浓郁的奶香味和特别的咸味。
酸奶：藏族的酸奶非常有名，口感浓稠，酸甜适中，是当地人喜爱的一种健康食品。
藏式糌粑：由青稞面制成，可以搭配酥油茶、酸奶等食用。
青稞酒：以青稞为主要原料酿造而成，酒精度数不高，口感清甜，略带酸味。
洋芋糍粑：以土豆为主料制作的糍粑，口感软糯，香甜可口。
毛肚：在藏族食品中极为重要，以猪、牛、羊毛肚为主要原料，用咖喱和各种香料卤制而成，口感柔嫩，鲜香可口。
藏式烤羊肉：羊肉经过腌制，用炭火慢慢烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，吃的时候通常会配上特制的辣椒粉和香料。
这些美食不仅美味，更能让游客深入体验到九寨沟地区的藏族文化和风土人情。在九寨沟旅游时，不妨尝试这些特色美食，让你的旅程更加丰富多彩。