九寨沟个人旅游接待流程中的餐饮安排通常包括以下几个方面：
了解游客需求：
- 在接待游客前，首先了解游客的饮食习惯、特殊饮食要求（如素食、无麸质、过敏等）以及饮食偏好，以便提前做好准备。
预订餐饮：
- 根据游客的行程和停留时间，提前预订餐饮。由于九寨沟位于高原地区，餐饮选择有限，主要集中在大酒店、景区内的餐饮点或藏民家中。
- 如果游客选择在景区内用餐，可以预订景区内的餐厅，如诺日朗中心提供的餐饮服务。
餐饮选择：
- 提供多样化的餐饮选择，包括藏族特色餐饮（如青稞酒、酥油茶、烤羊肉、烤鸡肉等）和普通餐饮（如川菜、中式快餐等）。
- 对于高原地区，建议游客适量食用富含碳水化合物的食物，以帮助身体适应高原环境。
餐饮安排：
- 早餐：可以在游客所住酒店享用，也可以选择在藏民家体验藏族早餐。
- 午餐：如果游客选择在景区内用餐，可以自带干粮或在景区内的餐厅用餐。
- 晚餐：可以选择在酒店餐厅享用，或者尝试当地特色餐馆。
特色餐饮体验：
- 如果条件允许，可以安排游客参加藏民家访活动，体验藏族特色餐饮，并观看藏族歌舞表演。
餐饮费用：
- 提前告知游客餐饮费用，并确保费用透明。在餐饮安排中，注意合理控制预算，避免过度消费。
注意事项：
- 由于九寨沟地处高原，游客可能会出现高原反应，因此应避免过量饮酒和食用油腻食物。
- 在餐饮安排中，注意食品安全和卫生。
通过以上步骤，可以为游客提供舒适的餐饮体验，让他们的九寨沟之旅更加愉快。