根据您提供的参考信息，以下是对九寨沟今日是否适合出游的分析：
九寨沟景区开放情况：根据九寨沟风景名胜区管理局发布的最新通知，九寨沟景区目前处于淡季，自2024年11月16日至2025年3月31日执行淡季旅游政策。这意味着九寨沟景区今日是开放的。
门票价格和日承载量：淡季票价为门票80元/人，观光车票80元/人，保险费10元/人。同时，根据《中华人民共和国旅游法》的规定，九寨沟景区的淡季日承载量为2.3万人次。
开园时间：淡季的入园时间为8:30-14:00，闭园时间为18:00。
气候与景点状况：由于是淡季，受冬季气候等因素影响，原始森林等部分景点将季节性关闭。因此，游客在游览过程中可能会遇到一些景点关闭的情况。
游客量与拥挤程度：由于目前是淡季，预计游客量不会像旺季那样多，因此今日出游可能会相对较轻松。
综上所述，九寨沟今日是开放的，适合出游。但是，由于是淡季，部分景点可能会关闭，游客需要提前了解相关信息并做好相应的准备。同时，由于日承载量有限，建议游客提前预订门票和观光车票，以确保顺利游览。