九寨沟作为四川省著名的旅游胜地，不仅以其自然风光著称，同样以其独特的藏族美食闻名。以下是一些九寨沟今日的特色美食推荐：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有名的特色菜肴，以新鲜的鱼肉为主料，搭配藏族特有的调料，肉质鲜美，营养丰富，是游客不可错过的美食。
牦牛肉：九寨沟的牦牛肉以其鲜嫩多汁、风味独特而受到游客的喜爱。牦牛肉可以做成多种菜肴，如牦牛肉干、牦牛肉火锅等。
酥油茶：这是藏族的传统饮品，用砖茶和酥油熬制而成，具有独特的香味和口感，是体验藏族文化的重要一环。
糌粑：藏族的主食之一，用青稞面制成，可以搭配酥油茶一起食用。
酥油糕点：如酥油饼、酥油花卷等，这些糕点通常以酥油、奶渣、糖等为主要原料，甜而不腻。
青稞酒：藏族人自酿的一种酒，酒精度数不高，味道醇厚，常在节日或庆典时饮用。
酸菜：在藏区，酸菜是一种常见的菜肴，用高原特有的酸白菜制作，口感酸爽，是藏族饮食中不可或缺的一部分。
烤全羊：在九寨沟的节日庆典或特殊场合，烤全羊是一道非常受欢迎的菜肴。
这些美食不仅能够满足游客的味蕾，还能让人更深入地了解藏族文化和九寨沟的当地风情。在九寨沟旅游时，不妨尝试这些特色美食，体验当地的风土人情。