九寨沟作为四川省内著名的旅游胜地，不仅以其独特的自然风光著称，而且其美食文化同样丰富多彩。以下是一些在九寨沟旅游时不可错过的美食推荐：
藏式糌粑：这是九寨沟地区极具特色的小吃，主要由青稞面、酥油、糖和奶酪等原料制作而成，口感鲜美，营养丰富。品尝时，通常搭配酥油茶一起食用，能充分体验藏族风情。
酸菜鱼：作为四川的传统名菜，以其鲜美的口感和酸辣味闻名。在九寨沟，您可以品尝到正宗的四川酸菜鱼，鱼肉嫩滑，酸辣适口。
羊肉泡馍：以羊肉、馍和辣椒为主要原料，搭配葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富，是驱寒保暖的好选择。
酥油茶：藏族人民日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，具有浓郁的香气和特别的口感。
牦牛肉：九寨沟地区的代表性美食，肉质柔嫩、味道鲜美。可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种形式。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，常用于制作野生菌汤、野生菌炒肉等美食。
牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感独特。
荞麦面条：在九寨沟的高原上，荞麦是主要的粮食作物，荞麦面条搭配牛羊肉的热汤，鲜美可口。
糖油果子：外皮酥脆，内馅甜美，是九寨沟的传统藏族小吃。
酸辣豆花：以其酸辣可口而闻名，豆花入口软嫩滑爽，搭配酸辣调料，令人食欲大增。
除了上述美食，九寨沟的餐饮主要集中在景区周边以及县城内，这些地方汇聚了多种特色美食，无论是本地风味还是外地佳肴，都能让您大饱口福。在享受美食的同时，也不妨感受一下九寨沟独特的文化和自然景观。