九寨沟大峡谷以其壮丽的自然风光闻名，同时，这里的美食文化同样丰富多彩，具有浓厚的地域特色。以下是一些在九寨沟旅游期间不可错过的特色美食推荐：
牦牛肉：九寨沟地区的高寒环境孕育了肉质鲜美的牦牛肉。你可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等，这些美食不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质。
野生菌类：九寨沟拥有丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。这些野生菌类可以烹饪成各种美味的菜肴，如松茸炖鸡、野生菌火锅等。
藏族酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，具有驱寒暖身的作用。品尝一杯酥油茶，不仅能体验藏族文化，还能感受其独特的风味。
糌粑：糌粑是藏族的主食之一，以青稞面为主料，口感软糯，营养丰富。在九寨沟，你可以品尝到各种口味的糌粑。
羌族香肠：羌族香肠是羌族传统的风味食品，选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
石锅炖菜：石锅炖菜是九寨沟的传统名菜，选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养价值高。
烤全羊：烤全羊是藏族传统的宴席佳肴，选用优质的羊肉，经过特制的腌料腌制，再烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
酸辣粉、担担面：这些小吃不仅味道独到，而且价格实惠，是品尝当地风味的好选择。
藏式酸奶：藏式酸奶口感醇厚，甜而不腻，是游客们必尝的美食之一。
素烧如意：以蕨菜为主要原料，是九寨沟的一道特色素食。
在九寨沟旅游期间，除了品尝这些特色美食，你还可以在景区周边的餐厅、县城内的餐馆以及藏家乐中找到各种美食。在享受美食的同时，也能更好地体验九寨沟独特的文化和风情。