九寨沟定制团旅游的价格是否合理，需要从以下几个方面来考虑：
价格构成：九寨沟定制团的价格通常包括门票、住宿、交通、餐饮、导游服务以及观光车费用等。如果这些费用都包含在内，且价格在市场上属于正常范围，那么可以认为价格是合理的。
服务质量：合理的价格应该与提供的服务质量相匹配。如果定制团提供的服务质量高，包括舒适的住宿、专业的导游、丰富的行程安排等，那么这样的价格是合理的。
行程安排：定制团通常会根据游客的个性化需求来设计行程，如果行程内容丰富、安排合理，且价格公道，那么这样的价格是合理的。
旅游季节：旅游旺季（如五一、国庆等节假日）和淡季（如冬季）的价格会有所不同。旺季的价格通常会比淡季高，如果价格与季节相符，那么可以认为是合理的。
购物环节：一些定制团可能包含购物环节，这通常是自愿的。如果购物环节是透明的，且不强迫消费，价格也相对合理，那么这样的价格可以认为是合理的。
根据提供的信息，以下是一些具体分析：
纯玩团的价格通常在1000至3000元人民币之间，这个价格涵盖了交通、住宿、门票、餐饮以及观光车的基本费用，但可能不包括导游服务费、旅行社管理费和税费等额外成本。
如果团费低于1200元，那么可能不包括所有基本费用，或者可能存在其他隐形费用。
团费在500-800元之间，可能会包含2-3个观光型购物店和特产店，但都是自愿消费。
800-1200元的团费，通常包含2-3个特产店，也是自愿消费。
综上所述，如果九寨沟定制团的价格在上述范围内，且服务内容、行程安排和购物环节都符合预期，那么可以认为这样的价格是合理的。但最终的决定还需要根据个人的预算、需求和期望来综合判断。