九寨沟作为川西旅游的热门目的地，不仅以其壮丽的自然风光闻名，当地的美食也是一大亮点。以下是一些在九寨沟旅游期间可以品尝到的本地美食推荐：
酥油茶：这是藏族的传统饮品，由砖茶、酥油、盐和水熬制而成，具有极高的营养价值，是游客体验藏族文化时不可错过的饮品。
糌粑：糌粑是用青稞炒熟后磨成的面粉制成的，可以捏成团直接食用，也可以拌着酥油茶吃，是藏民的主食之一。
牦牛肉：作为高原特产，牦牛肉在九寨沟可以找到多种烹饪方式，如牦牛肉干、烤牦牛肉等，肉质鲜美，风味独特。
酸菜鱼：这道菜以其酸辣开胃而著称，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，是川菜中的经典之一。
川菜火锅：九寨沟附近的川菜火锅以麻辣著称，可以品尝到四川特色的毛肚、鸭肠、牛肉等火锅食材。
藏式烤肉：在九寨沟的藏式餐厅，你可以品尝到烤羊肉、烤牛肉等，肉质鲜嫩，风味独特。
凉拌鸡丝：这道菜以鸡肉丝为主料，搭配多种蔬菜，淋上特制酱汁，酸甜可口，清爽解腻。
锅盔：这是一种四川特色小吃，外皮酥脆，内里松软，有多种口味可供选择，如椒盐味、芝麻糖心等。
豆花面：这是一种以豆花和面条为主要食材的川西小吃，豆花绵软，面条劲道，汤料鲜美。
巴蜀粉：巴蜀粉是川西地区的特色小吃，类似于米粉，但口感更为细腻，可以加入各种调料和配料。
在九寨沟旅游时，游客可以根据自己的口味和需求，在这些美食中选择适合自己的菜品。此外，九寨沟的街头小吃和特色餐厅也提供了丰富的选择，让游客可以尽情享受川西的美食之旅。