九寨沟，被誉为“童话世界”，不仅以其瑰丽的自然风光著称，其独特的民族文化和美食同样令人难以忘怀。以下是一些在九寨沟旅游时不可错过的特色美食：
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质鲜美，具有独特的野味。可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种烹饪方式。
血肠：这是藏族地区的特色食品，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，营养丰富，美味可口。
手抓肉：大口吃肉，大碗喝酒的感觉，是体验藏族饮食文化的好方式。
人参果饭：被视为吉祥的食物，逢年过节藏族同胞首先会进食这种食物。
九寨菌煲：使用九寨沟本地的名贵野生菌类，口味鲜美，营养丰富。
酥油茶：藏族人民日常生活中必不可少的饮品，营养丰富，香醇可口。
青稞酒：以青稞为原料，口感醇厚，具有独特的酒香。
酸菜面块：酸辣可口，开胃提神。
洋芋糍粑：以土豆、糯米等为主要原料，口感软糯，味道鲜美。
奶渣包子：以奶渣、面粉等为主要原料，口感特别，营养丰富。
糌粑：藏族的主食，形似炒面，携带方便，营养丰富。
牛肉血肠：藏族食谱中的上等食物，由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成。
这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解九寨沟独特的民族文化和生活方式。在享受美食的同时，也请尊重当地的风俗习惯，享受愉快的旅行体验。