九寨沟作为四川省的重要旅游景点，不仅以其绝美的自然风光著称，其独特的地域文化也孕育了丰富的美食。以下是九寨沟旅游期间推荐的特色美食：
牦牛肉：九寨沟地区的一大特色食材，肉质柔嫩、味道鲜美。可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等，保留了肉质的原汁原味，香气扑鼻。
野生菌类：九寨沟地区野生菌类资源丰富，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。可以品尝野生菌汤、野生菌炒肉等，营养丰富，味道鲜美。
洋芋糍粑：将土豆蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和盐，揉成团后压扁，煎至两面金黄。口感软糯，香甜可口。
酥油茶：藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，由茶叶、酥油、牛奶和盐等原料混合而成，具有浓郁的奶香味和特别的咸味。
糌粑：藏胞的主要食品，主要由青稞面制成，口感醇厚。吃时，往碗里倒些糌粑，另加少量的酥油，冲茶水食用。
牛肉血肠：藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感特别。
素烧如意：主要原料是蕨菜，因其形状酷似古代的如意而得名。营养丰富，口感独特。
此外，九寨沟景区周边和县城内还有许多其他特色美食，如川菜、清真餐馆和藏餐馆等，可以满足不同游客的口味需求。在九寨沟旅游期间，品尝当地特色美食也是一大乐趣。