九寨沟以其独特的山水风光著称，景区内拥有众多美景，包括五彩池、五花海、箭竹海、镜海、珍珠滩瀑布等。关于您提出的问题，九寨沟快艇游览是否能欣赏到全部美景，以下是我的回答：
快艇游览的局限性：九寨沟景区面积较大，主要分为树正沟、日则沟和则渣洼沟三条沟，全长超过60公里。快艇游览通常集中在日则沟，游客可以在短时间内游览到一些主要的水景，如长海、五花海、珍珠滩瀑布等。
美景的全面性：尽管快艇游览可以观赏到一些精华景点，但它无法涵盖所有九寨沟的美景。例如，则渣洼沟的五彩池、树正沟的一些景观以及部分需要徒步或乘坐观光车才能到达的地点，快艇是无法到达的。
全面游览的建议：如果您希望全面欣赏九寨沟的美景，建议采用步行和乘坐观光车相结合的方式。这样可以更深入地游览每一个沟壑，体验不同的景观。
时间安排：由于九寨沟景区较大，若要全面游览，至少需要两天时间。第一天可以选择日则沟，第二天则可以选择树正沟和则渣洼沟。
总之，九寨沟快艇游览虽然能欣赏到一些主要美景，但若想全面体验九寨沟的美丽风光，还需结合其他游览方式。