九寨沟快速游中，您绝对不能错过的美食有以下几种：
川菜：由于九寨沟位于四川境内，川菜是当地的一大特色。您可以品尝到麻辣鲜香的水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等经典川菜。
藏式美食：藏式酸奶、糌粑、藏式火锅等，这些美食不仅味道独特，而且富含营养。
山珍野味：如野生菌类、牦牛肉等，这些食材新鲜且富有地方特色。
特色小吃：
- 藏族糌粑：这是藏族人日常生活中必不可少的主食之一，主要原料是炒熟的青稞或豌豆磨成的面粉，往往搭配酥油茶食用。
- 洋芋糍粑：选用新鲜的土豆捣碎后制成，口感软糯，可加入辣椒、酸菜等调料提升风味。
- 酸菜炒米：将酸菜与米饭一起快速翻炒，酸辣可口，十分开胃。
- 牛肉汤锅：选用上等牛肉熬制而成，肉质鲜美汤色清澈，配以当地特色的调料味道极佳。
- 羌族烤全羊：整只羊经过特殊腌制后在木炭火上慢烤外皮香脆，内里肉质鲜嫩多汁，是节日庆典时的必备佳肴。
- 川北凉粉：由绿豆淀粉制作而成，口感滑爽，搭配特制的辣椒油和花椒粉，清凉解暑。
- 九寨沟野菌汤：精选九寨沟周边山区的野生菌类，搭配鸡肉或排骨熬煮数小时，汤味浓郁，营养丰富。
- 藏式酸奶：采用牦牛奶发酵而成，质地浓稠，味道醇厚，是消食解腻的好选择。
- 藏式包子：馅料以牛肉、羊肉为主，外皮松软，肉馅鲜美，是早餐或夜宵的理想选择。
- 手抓饭：将米饭、蔬菜、肉类等食材混合，用手直接抓取食用，简单方便，富有民族特色。
特色餐厅：
- 九寨沟藏家乐：主营藏式美食，如藏式酸奶、糌粑、藏式火锅等。
- 其他市井小店：这些小店里藏着许多美味，如耗牛汤锅、烧烤等。
在九寨沟快速游中，您不仅可以大饱口福，还能更深入地体验当地的风土人情。