九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，是一个著名的旅游胜地，以其独特的自然风光和丰富的文化底蕴著称。在九寨沟旅游时，如果遇到下雪的天气，不仅可以欣赏到雪中的美景，还可以品尝到当地特色美食，以下是一些推荐：
藏族石锅鱼：这道菜以新鲜鱼肉为主料，加入藏族特制的香料和调料，鱼肉鲜嫩，汤味浓郁，是九寨沟极具特色的美食之一。
牦牛肉：九寨沟周边的高原地区以牦牛养殖著称，牦牛肉肉质鲜嫩多汁，富含营养，是当地的特色食材。
酥油茶：这是藏族的传统饮品，由砖茶、酥油、盐等材料制成，具有独特的风味，是体验藏族文化的好选择。
青稞酒：青稞酒是藏族人的传统饮料，用青稞酿制而成，味道独特，是下雪天暖身的好选择。
酥油糌粑：糌粑是藏族人的主食之一，由青稞面制成，搭配酥油和茶，是简单而充满民族风情的美食。
藏式火锅：在九寨沟的藏族餐厅，可以品尝到地道的藏式火锅，通常以羊肉或牦牛肉为主料，配以各种蔬菜和特色调料。
烤全羊：这是一道大型的特色菜肴，通常在节日或庆典时享用，羊肉烤制得外焦里嫩，香气扑鼻。
藏族糕点：如藏式酸奶、酥油糕等，这些糕点通常以酥油和青稞为主要原料，口感独特。
在九寨沟下雪的日子里，除了上述美食，你还可以尝试当地的特色小吃，如酥油茶、糌粑、青稞酒等，这些都是当地居民日常饮食的一部分，能够让你更深入地体验藏族的生活文化。记得在享受美食的同时，也要注意保暖，因为高原的冬季温度较低。