根据您提供的参考信息，九寨沟地区的中餐厅中，最受欢迎的并非某个特定餐厅的菜品，而是当地特色美食和小吃。以下是一些在九寨沟旅游中受欢迎的美食：
九寨沟餐厅的水煮肉片：这道菜以其独特的风味和适中的价格（约60元/人）受到游客的喜爱。
小布小吃店的麻辣肉片：这家店以麻辣肉片和西藏菜闻名，人均价格大约70元。
平凉炒面：来自平凉地区的特色小吃，面条劲道，搭配各种蔬菜和肉类，味道鲜美。
静宁烧鸡：静宁县的特色美食，肉质鲜嫩，香而不腻。
四川酸辣粉：以红薯粉或绿豆粉为主料，配以特制的辣椒油、醋和花生等调料，味道酸辣可口。
九寨沟糌粑：由青稞磨成的面粉制成，营养丰富，口感独特。
川北凉粉：以绿豆或豌豆为原料制作的凉粉，口感细腻，配上特制的辣椒油和蒜泥清凉爽口。
九寨沟野生菌汤：利用当地丰富的野生菌资源熬制而成的汤品，鲜美可口，富含多种营养成分。
至于中餐厅的菜品，参考信息中提到的九寨沟丽思卡尔顿酒店·彩林轩中餐厅的体验并不理想，尽管价格昂贵，但食材品质和调味上存在较大问题，导致游客评价不佳。
因此，如果您在九寨沟旅游，更推荐尝试当地的特色小吃和美食，而不是特定中餐厅的菜品。