九寨沟作为四川省著名的旅游胜地，不仅以其绝美的自然风光著称，其丰富的美食文化同样令人垂涎。以下是一份九寨沟旅游全程的美食推荐：
川菜经典：
- 水煮鱼：以麻辣鲜香著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁。
- 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生粒香脆，酸辣适口。
- 回锅肉：色泽红亮，肉质软糯，味道鲜美。
藏式美食：
- 藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻，营养丰富。
- 糌粑：以青稞面为主料，搭配酥油、糖等调料，口感软糯。
- 藏式火锅：以羊肉、牦牛肉等为主料，配以各种蔬菜和调料，味道独特。
特色小吃：
- 酸辣粉：酸辣可口，价格实惠，是九寨沟的特色小吃之一。
- 担担面：麻辣鲜香，面条滑爽，是另一道不可错过的美食。
- 酥油茶：藏族人日常生活中不可或缺的饮品，能驱寒暖身。
山珍野味：
- 野生菌类：如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，味道鲜美，营养丰富。
- 牦牛肉：肉质柔嫩，味道鲜美，可做成火锅、烧烤等多种美食。
特色餐厅推荐：
- 九寨沟藏家乐：主营藏式美食，如藏式酸奶、糌粑、藏式火锅等。
- 小布小吃：提供各种川菜和藏族小吃，如牦牛肉火锅、酸辣粉等。
- 老顺兴火锅店：以牦牛肉火锅为特色，味道地道。
在九寨沟旅游期间，品尝当地美食是不可或缺的一部分，希望这份美食推荐能帮助您在旅途中大饱口福。