从包头出发前往九寨沟旅游，您可以品尝到丰富的特色美食，以下是一些不可错过的美食：
牦牛肉：九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质鲜美，具有独特的野味。牦牛肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒，是很好的下酒菜。您还可以购买一些真空包装的牦牛肉带回家。
血肠：藏族地区的牧民将羊血灌入小肠内煮熟食用，血肠营养丰富，美味可口，清香软嫩。
手抓肉：体验大口吃肉，大碗喝酒的感觉，手抓肉是九寨沟的一大特色。
人参果饭：藏族同胞视为吉祥的食物，将人参果煮熟后与米饭搭配，撒上白糖，淋上酥油汁，风味独特。
九寨菌煲：使用九寨沟本地的名贵野生菌类，口味鲜美，营养丰富，具有温润滋补的效果。
酥油茶：藏族特色饮品，具有浓郁的酥油香味，香醇可口，并具有提神作用。
青稞酒：藏族传统酒，以青稞为原料，口感醇厚，具有独特的酒香。
酸菜面：四川特色面食，以酸菜为主料，搭配独特的调料，口感酸爽开胃。
烧烤：九寨沟周边地区流行的烧烤美食，以各种肉类为主，配以各种调料，味道鲜美。
洋芋糍巴：九寨沟最有特色的食品之一，将蒸熟的土豆捣成糍粑，煮好后放入酸菜、辣椒，入口爽滑。
奶渣包子：用奶渣做馅的包子，奶渣酸酸的，白白的，别具特色。
雅茶：用茶树的粗枝大叶制成的茶，可以补充维生素，也是制作酥油茶必不可少的原料。
在九寨沟，您可以在当地的餐馆、小吃摊和藏族家庭中品尝到这些美食。由于九寨沟地处山区，交通不便，餐饮价格相对较高，但特色美食绝对值得尝试。