九寨沟旅游区宾馆转让是否接受分期付款，这取决于具体的宾馆转让方以及其制定的转让政策和条件。以下是一些可能的情况：
转让方接受分期付款：有些宾馆转让方可能愿意接受分期付款，尤其是在当前经济环境下，分期付款对于买家来说可能更加灵活。如果转让方愿意接受分期付款，他们可能会要求以下条件：
- 一定的首付款比例；
- 每期付款的具体金额和时间表；
- 保证金或担保措施，以确保买方能够按时履行付款义务。
转让方不接受分期付款：也有可能转让方不接受分期付款，尤其是对于价值较高的宾馆，他们可能更倾向于一次性交易以减少风险。这种情况下，买家可能需要筹集足够的资金来支付全额转让费用。
在考虑分期付款的问题时，以下是一些建议：
咨询律师或专业顾问：在进行宾馆转让交易之前，最好咨询专业的法律或财务顾问，了解相关的法律和财务条款，以及分期付款可能带来的风险。
详细沟通：与转让方进行充分沟通，了解他们对于分期付款的具体要求，并确保双方对于付款条件有明确的理解和共识。
风险评估：评估自己的财务状况，确定分期付款是否适合自己，以及能否承担相应的风险。
考虑贷款：如果一次性支付全额资金有困难，可以考虑申请商业贷款或其他形式的融资。
总之，是否接受分期付款取决于双方的协商和具体条款，建议在做出决定前进行全面评估和咨询。