九寨沟作为四川的旅游热点，不仅以其自然美景著称，而且当地美食也是一大亮点。在十一期间，游客可以品尝到以下几种美食：
火锅：成都火锅以其麻辣鲜香闻名，是来四川必尝的美食。在九寨沟附近，您可以在当地的小吃街或特色餐馆品尝到正宗的成都火锅。
串串香：串串香是成都街头巷尾非常受欢迎的一种美食，它将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中涮煮，简单而美味。
担担面：担担面是四川的传统面食之一，以其独特的麻辣味和鲜香味受到游客的喜爱。
麻婆豆腐：这道菜以其麻辣鲜香、嫩滑爽口而闻名，是四川菜中的经典之作。
龙抄手：成都的抄手，即馄饨，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到游客的喜爱。
夫妻肺片：这是一道色香味俱佳的凉菜，由牛肉、牛杂等制成，味道麻辣可口。
甜水面：甜水面是四川的传统小吃，以面条为主料，加入特制的甜酱，甜中带酸，口感独特。
三大炮：这是一种传统的四川小吃，由糯米制成的糍粑，口感软糯，外酥里嫩。
泡菜：四川泡菜酸辣可口，是当地饮食文化的一部分，可以搭配各种菜肴食用。
酥油茶：这是一种藏族特色的饮品，在九寨沟附近的藏族地区非常受欢迎。
在十一期间，由于游客增多，建议提前预订餐厅，并注意餐厅的卫生和食品安全。同时，也可以在当地的超市购买一些当地特色食品带回家。