在九寨沟旅游期间，若想寻找环境优美、服务周到的餐厅，以下是一些推荐：
诺日朗餐厅：位于九寨沟景区内，是团队游客的主要用餐地点。虽然价格略高，但环境优美，可以一边用餐一边欣赏景区的美景。
德旺餐厅：位于景区入口处，环境优雅，内部装修典雅别致，提供中式菜肴和少数民族特色风味，尤其是羌族美食，如羌族糌粑和毛肚火锅等，味道独特。
锦峰餐厅：位于五彩池景区附近，提供多种美食，环境舒适，是品尝当地特色菜肴的好去处。
九寨天堂酒店餐厅：作为九寨沟地区的一家高端酒店，这里提供川菜、藏菜和国际美食，环境优雅，服务周到。
知味来：位于漳扎镇，这里云集了九寨沟当地的特色美食，价格适中，性价比高。
九里香(三世传承店)：位于九寨沟沟口，以成都家常菜为主，菜品新鲜，味道美味可口。
水上餐厅：位于九寨沟沟口，提供川菜、西藏菜和中餐，环境优美。
在选择餐厅时，建议您根据个人口味、预算和用餐环境进行综合考虑。此外，由于九寨沟属于高原地区，部分餐厅可能提供一些具有地方特色的藏餐，您可以尝试一下这些美食。