九寨沟旅游，除了欣赏其绝美的自然风光，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些在九寨沟不可错过的美食推荐：
川菜：
- 水煮鱼：麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
- 宫保鸡丁：口感细腻，辣而不燥。
- 回锅肉：肉质鲜嫩，色泽红亮。
藏式美食：
- 藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻。
- 糌粑：藏族的主食之一，软糯可口。
- 藏式火锅：选用新鲜牦牛肉和各种蔬菜，味道鲜美。
牦牛肉：
- 牦牛肉火锅：肉质柔嫩，营养丰富。
- 牦牛肉烧烤：保留了肉质的原汁原味，香气扑鼻。
野生菌类：
- 松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，味道鲜美，营养价值高。
特色小吃：
- 酸辣粉、担担面：价格实惠，味道独到。
- 牛肉血肠：藏族地区的传统美食，口感特别。
- 酥油茶：藏区人民日常饮用的饮品，具有驱寒暖身的作用。
石锅炖菜：
- 选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
烤全羊：
- 藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
在九寨沟，你可以品尝到融合了藏、羌、回等多种民族特色的美食，每一道佳肴都承载着深厚的历史文化底蕴。在九寨沟旅游期间，不妨将这些美食纳入你的美食清单，让味蕾也来一场说走就走的旅行。