九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州的一个旅游胜地，不仅以其独特的自然风光闻名，其丰富的美食文化同样吸引着众多游客。以下是九寨沟的特色美食推荐：
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟地区的特色食材，肉质柔嫩、味道鲜美。可以尝试牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等风味。
野生菌类：九寨沟地区野生菌类资源丰富，松茸、牛肝菌、鸡枞菌等都是当地美食中的亮点，可以品尝野生菌汤、野生菌炒肉等。
牛肉血肠：这是藏族地区的传统美食，将牛血灌入小肠煮熟，口感独特。
酥油茶：藏族人日常生活中不可或缺的饮品，具有驱寒暖身的作用，是体验藏族文化的好选择。
糌粑：藏族主食之一，以青稞面为主料，口感软糯，营养丰富。
羌族香肠：选用优质猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。
石锅炖菜：九寨沟的传统名菜，选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮。
烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩香气扑鼻。
藏式九宫格：一次性满足你对藏族小吃的所有幻想，包括酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等。
羊肉泡馍：选用当地特产的羊肉炖煮，肉质鲜美，汤汁浓郁。
除了上述美食，九寨沟还有许多其他特色小吃和餐厅值得尝试。在九寨沟游览时，不妨深入当地市场和小吃街，体验更加地道的美味。