从合肥出发前往九寨沟旅游，游客可以品尝到许多具有当地特色的美食。以下是一些九寨沟的特色美食推荐：
青稞饼：这种美食以青稞面为原料，色泽金黄，香甜可口，是藏族人民喜爱的传统食品。
青稞酒：这是一种具有藏式啤酒之称的美酒，色泽微黄，酸中带甜，是藏族同胞生活中不可或缺的饮料。
酥油茶：由酥油、牛奶等原料制成，具有独特的香味，是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品。
糌粑：类似炒面的主食，以青稞、豌豆、燕麦等原料制成，便于携带，是藏族人民重要的食物来源。
酸菜面块：一种特色浓重的藏族传统餐食，主要原料包括酸菜、熏干腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块等。
牦牛肉：藏区常见的一种食物，既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，还有用新鲜牦牛肉做的各种菜肴。
血肠：由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，是藏族食谱中的上等食物。
酸奶：用牛奶制成，形似嫩豆腐，酸甜可口。
洋芋糍粑：九寨沟传统小吃，入口爽滑、美味无比。
奶渣包子：以奶渣为馅，酸酸甜甜，适合各年龄层人群。
虫草鸭：以名贵中药材冬虫夏草和活鸭为原料，味道鲜美，是上等补品。
贝母鸡：以川贝和暗紫贝母为原料，具有清肺散结、止咳等功效。
在九寨沟旅游期间，游客可以品尝到这些特色美食，体验藏族文化和饮食文化。不过，由于九寨沟地处高原，游客在品尝美食时还需注意饮食的适量和健康。