九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州,这里的美食融合了藏族、羌族以及四川特色,具有浓郁的地方特色。以下是一些在九寨沟旅游团旅拍时可以推荐的特色美食:

  1. 牦牛肉:牦牛肉是九寨沟的常见肉类,肉质细嫩,可以做成牦牛肉干、卤牦牛肉或各种菜肴,是游客品尝藏区风味的佳选。

  2. 青稞酒:青稞酒色泽微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏族同胞生活中不可或缺的饮料,也是节日和招待客人的上品。

  3. 酥油茶:酥油茶以酥油、牛奶为主要原料,可加入核桃仁、花生仁等,是藏族同胞日常生活中的重要饮品。

  4. 糌粑:糌粑是藏族的主食,由青稞、豌豆、燕麦等原料制成,形似炒面,方便携带,适合在地广人稀的牧区食用。

  5. 酸菜面块:这是一种特色浓厚的藏族传统餐食,以酸菜、熏干腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块等材料煮制而成。

  6. 洋芋糍粑:将蒸熟后的土豆捣至粘稠,制成糍粑,口感软糯弹牙,烹饪方式多样。

  7. 酸奶:九寨沟的酸奶是纯手工制作,奶皮微黄,奶体呈乳白色,口感软绵顺滑,酸甜可口。

  8. 青稞饼:青稞面制成的饼,色泽金黄,香甜可口。

  9. 血肠:由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,是藏族食谱中的上等食物。

  10. 人参果饭:人参果饭是藏族同胞视为吉祥的食物,将人参果煮熟后与米饭混合,撒上白糖,淋上酥油汁。

  11. 九寨菌煲:用九寨沟本地的名贵野生菌类制作,口味鲜美,营养丰富。

  12. 凉拌核桃花:将干核桃花经过多种工序制成,配以调料拌匀即可。

  13. 冷水鱼:以清蒸为主,鱼肉鲜嫩,口感绵密。

在九寨沟旅游团旅拍期间,品尝这些特色美食不仅能丰富您的旅行体验,还能深入了解当地的风土人情。