根据提供的参考信息，九寨沟旅游团队餐的用餐环境有以下几点描述：
用餐地点：通常团队餐会在酒店内享用，也有可能在景区内的餐厅或指定餐厅进行。例如，有的行程中提到“中餐精选餐厅用餐，全程确保按承诺的餐标执行，绝不克扣用餐标准”。
用餐环境：团队餐的用餐环境通常比较干净卫生，符合旅游团队的用餐标准。有的旅游团会特别强调用餐环境的干净卫生，如“全程指定餐厅用餐，干净卫生，确保按承诺的用餐标准执行，不克扣餐标——无忧、放心”。
用餐体验：有的旅游团会提供特色的餐饮体验，如“特色羌餐、山珍煲”、“藏家土火锅”等，这些特色餐饮可能会安排在藏民家中，体验藏族同胞的生活方式和饮食习惯。
特别说明：对于景区内的用餐，如九寨沟景区内的诺日朗餐厅，游客需要自理费用，费用大约在60元/人起。
总体来说，九寨沟旅游团队餐的用餐环境通常较为舒适和干净，能够满足游客的基本用餐需求。同时，旅游团也会根据行程安排提供特色餐饮，让游客在享受美食的同时，也能体验当地的文化。不过，具体的用餐环境还需根据所选旅游团的具体安排和实际情况而定。