根据提供的参考信息，以下是九寨沟旅游团集体中毒事件的后续处理情况：
事件发生：2023年3月16日，有游客在九寨沟一家名为雪域卓玛藏家乐的饭店饮酒后出现甲醇中毒症状，导致一人死亡，一人双目失明。
涉事饭店处理：涉事饭店表示，其提供的白酒和青稞酒都是从酒厂直接购入的，没有添加任何东西。但饭店服务人员可能误将燃料酒精当成白酒送上餐桌。
官方介入：九寨沟县文化体育和旅游局工作人员表示，涉事饭店已停业，当地警方已经介入调查。九寨沟宣传部门负责人表示，事件原因还在调查中，结果出来后会及时通报。
法律责任：浙江融哲律师事务所王雯律师表示，如果游客在饭店喝酒致甲醇中毒，游客的伤亡和失明与饭店存在直接的因果关系，饭店未尽到其合理的饮食安全保障义务，应对游客所受到的伤害和损失承担赔偿责任。如果饭店明知出售给游客的酒是假酒或有毒有害的酒，则构成刑事犯罪。
旅行社责任：旅行社组织游客去指定的饭店吃饭，对游客的人身安全负有安全保障义务，旅行社应承担连带赔偿责任。
事件影响：此类事件的发生可能会对九寨沟的旅游市场造成一定的影响，需要相关部门采取措施加强旅游市场的监管，保障游客的合法权益。
目前，事件的具体调查结果尚未公布，涉事饭店和旅行社的处理情况也尚未有进一步的官方通报。