九寨沟旅游夫妻双亡的悲剧，从报道中我们可以分析出以下几个原因：
食品安全问题：据报道，这对夫妇在九寨沟旅游期间，于旅行社指定的饭店就餐时，饮用了导游推荐的高度酒，导致甲醇中毒。甲醇是一种对人体有害的化学物质，摄入后可能导致严重的中毒症状，甚至死亡。涉事饭店可能使用了劣质酒水，或酒水被人为掺入了甲醇，这是导致悲剧的直接原因。
旅游监管缺失：涉事饭店被曝光后，当地文旅局已经介入调查，并已对饭店进行停业整顿。这说明在旅游行业中，食品安全监管可能存在缺失，导致不良商家有机会利用游客的不知情消费进行欺诈。
旅游团合作问题：报道指出，旅游团与某些饭店可能存在合作，将游客带到特定饭店消费。这种情况下，旅游团可能没有充分履行对游客安全的责任，对推荐的餐饮场所缺乏严格的审查。
游客安全意识不足：这对夫妇在导游的推荐下饮用高度酒，可能没有意识到潜在的危险。游客在旅游过程中，应提高安全意识，对导游的推荐保持谨慎。
天灾因素：虽然这次悲剧主要是由于食品安全问题引起的，但九寨沟地区地处高原，自然灾害频发。在旅游过程中，游客应关注当地的天气和地质情况，做好相应的安全准备。
综上所述，这对夫妇遭遇悲剧的原因是多方面的，既有食品安全监管的不足，也有游客自身安全意识的欠缺。旅游行业和相关部门应从此次事件中吸取教训，加强行业监管，提高游客的安全意识，共同营造一个安全、放心的旅游环境。