五一期间选择沂蒙山旅游非常适合团体出游。以下是一些理由：
旅游资源丰富：沂蒙山旅游区拥有丰富的自然景观和人文景观，如沂山风景区、云蒙景区、龟蒙景区等，能够满足团体游客的不同需求。
景点特色鲜明：沂蒙山自然风光秀丽，既有泰山之雄壮、黄山之秀美，也有华山之险峻、雁荡山之奇绝，可以满足团体游客的审美体验。
旅游基础设施完善：沂蒙山旅游区基础设施完善，包括交通、住宿、餐饮等，能够满足团体出游的需求。
文化体验：沂蒙山不仅是自然风光之地，也是红色文化的重要发源地，团体游客可以在游览自然风光的同时，了解和体验红色文化。
适宜季节：五一期间，天气渐暖，沂蒙山气候适宜，既不会过热也不会过冷，是出游的好时机。
团队活动策划：沂蒙山旅游区可以针对团体游客提供个性化的旅游策划服务，如徒步、攀岩、休闲等团队活动。
门票优惠政策：五一期间，沂蒙山旅游区可能会推出针对团体游客的门票优惠政策，降低出游成本。
游客量适中：五一期间，虽然游客较多，但沂蒙山作为较大的旅游区，游客分布相对分散，不会造成某一景点的过度拥挤。
综上所述，五一期间选择沂蒙山旅游非常适合团体出游，可以尽情享受旅行带来的乐趣。