五一期间，崂山风景区通常处于赏花旺季，是游客观赏崂山美景的好时机。根据以往的经验和参考资料，五一期间崂山风景区会有多种花卉盛开，包括：
- 梨花：主要在4月至5月期间盛开，花色雪白，香气悠远，是崂山著名的赏花景观之一。
- 樱桃花、杏花：3月至4月是这些花卉的盛开期，花朵色彩鲜艳，为崂山增添了一抹春色。
- 山樱花、紫藤萝、蒲公英：4月至5月，这些花卉也将陆续开放，紫藤萝的紫色花朵与蒲公英的白花相互映衬，形成一幅美丽的画卷。
- 稠李、映山红：4月中旬至5月中旬，这两种花卉也会竞相绽放，为崂山增添更多色彩。
考虑到崂山风景区海拔较高，气温稍低，五一期间的花期相对其他地区可能会稍晚一些，但总体来说，五一期间确实是崂山风景区赏花的绝佳时机。
为了确保能享受到最佳的赏花体验，建议您在出行前关注以下几点：
- 查看最新的天气预报，确保出行当天天气适宜。
- 了解景区的开放时间和门票信息，做好相应的准备。
- 关注景区官方渠道发布的最新赏花信息和安全提示，以确保旅行安全。
综上所述，五一期间上崂山风景区赏花是可行的，您可以根据个人兴趣和时间安排选择合适的赏花路线。