五一期间前往青州古城旅游，您将有机会体验到丰富的历史文化，同时，青州古城的特色手工艺品也是不容错过的购物选择。以下是一些值得购买的手工艺品：
青州瓷器：青州瓷器以其精美的工艺和独特的造型而闻名，是青州的传统工艺品之一。您可以选购一些具有地方特色的瓷器，如青州窑的瓷器，这些瓷器造型古朴，釉色典雅。
青州刺绣：青州刺绣工艺精湛，色彩丰富，图案多样，既有传统的花鸟鱼虫，也有现代的时尚元素。购买一些刺绣的抱枕、桌布或服饰，都是不错的选择。
青州泥塑：青州泥塑历史悠久，以手工捏制、彩绘为主，形象生动，富有地方特色。您可以购买一些泥塑的小动物、人物等作为纪念品。
青州木版年画：青州木版年画是国家级非物质文化遗产，以其独特的木刻水印技艺和民间传说故事而著称。您可以选购一些年画作为家居装饰或礼品。
青州布玩具：青州布玩具是用棉布等材料制作的各种玩具，造型可爱，色彩鲜艳，既具有实用性又具有观赏性。
青州玉器：青州地区盛产玉石，您可以购买一些精美的玉器作为收藏或馈赠亲友的礼物。
青州刺绣扇：结合了刺绣工艺与扇子，既有实用性又具有装饰性，是极具特色的旅游纪念品。
青州剪纸：剪纸是中国的传统民间艺术，青州的剪纸以其精湛的技艺和独特的风格而闻名，您可以购买一些剪纸作为装饰品。
在购买时，建议您到正规的商店或旅游景点内的特色手工艺品店购买，以确保商品的质量和真实性。同时，与商家讨价还价也是旅游购物的乐趣之一，可以尝试与商家协商价格，体验购物的乐趣。