从八大关到崂山的旅游线路中，您可以品尝到许多青岛特色美食。以下是一些推荐：
海鲜大餐：青岛以海鲜闻名，您可以在栈桥附近的海鲜餐厅品尝到新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、贝类等。推荐的地方有栈桥附近的“青岛啤酒酒店”和“渔家大院”等。
青岛啤酒：在青岛啤酒博物馆品尝正宗的青岛啤酒，了解青岛啤酒的历史和酿造过程。
德国风味美食：八大关附近有许多德国殖民时期的建筑，您可以在这里品尝到正宗的德国啤酒和德国菜，如猪脚、德国香肠等。
烤鱿鱼：在八大关附近的劈柴院，您可以看到许多摊位在烤鱿鱼，这是青岛街头非常受欢迎的小吃。
船歌鱼水饺：青岛特色小吃，鱼肉馅的水饺，口感鲜美。
香酥鸡：这是一道传统的山东鲁菜，以鸡为主料，香酥可口。
葱烧海参：也是山东鲁菜中的一道经典菜品，海参与葱的搭配，味道独特。
糖醋里脊：这道菜在青岛的餐馆中几乎都能找到，酸甜可口。
大沽路家常菜：位于西部老城区的大沽路，这里有许多小馆子，提供新鲜的海鲜家常菜。
烧烤：在青岛的夜晚，烧烤摊是必不可少的，您可以尝试烤金针菇、烤五花肉等。
在品尝美食的同时，也可以选择一些特色饮品，如青岛啤酒、珍珠奶茶等。这些美食不仅美味，而且价格实惠，是您在青岛旅行中不可错过的美食体验。