八大关至崂山风景区在冬季提供了多种适合游玩的特色活动，以下是一些推荐：
赏雪观雾凇：崂山风景区在冬季有时会下雪，游客可以前往崂山赏雪景，尤其是雾凇景观，这是冬季的独特体验。
登山健身：崂山风景区拥有丰富的登山步道，冬季的空气清新，是登山健身的好时机。可以选择适合的路线，享受徒步的乐趣。
温泉体验：在崂山附近，游客可以选择去温泉度假村，享受泡温泉的舒适，缓解疲劳，同时也能驱寒暖身。
参观古建筑：崂山风景区内有多处历史悠久的古建筑，如太清宫，游客可以在冬季前往参观，感受古建筑的历史韵味。
品尝当地美食：在崂山附近，游客可以品尝到各种特色美食，如海鲜、崂山茶等，冬季的美食同样美味。
摄影创作：冬季的崂山有着独特的雪景和雾凇，对于摄影爱好者来说，这里是绝佳的创作地点。
体验民俗文化：在崂山风景区，游客可以体验当地的民俗文化，如剪纸、刺绣等传统手工艺。
极地海洋世界：在八大关附近，游客可以前往青岛极地海洋世界，这里全年开放，冬季游客可以近距离观赏到企鹅、海豚等极地动物，是冬季家庭游的好去处。
海洋温泉泡澡：海泉湾海洋温泉以其溴盐温泉而闻名，游客可以在冬季前往享受泡澡的乐趣。
赏花赏梅：在冬季，中山公园和十梅庵等地点会有菊花和腊梅盛开，游客可以前往赏花。
这些活动不仅能让游客在冬季感受到崂山风景区的自然美景，还能体验当地的文化和生活方式。