八大关至崂山是非常适合骑行的。这条路线不仅风景优美，而且骑行条件良好，适合各种骑行爱好者。

首先，八大关至崂山的路线沿途经过了许多青岛著名的景点，如八大关风景区、五四广场、奥帆中心等，这些地方不仅风景宜人，而且具有丰富的历史文化内涵，骑行过程中可以充分感受青岛的城市魅力。

其次，从八大关至崂山的骑行路线相对平缓，适合不同水平的骑行者。沿途道路宽敞，车流量适中，骑行安全有保障。

再者，崂山作为中国海岸线上的第一高山，被誉为“海上第一名山”，拥有丰富的自然景观和人文景观。从八大关出发，沿着海岸线骑行至崂山，可以欣赏到壮丽的山海风光，体验一次难忘的骑行之旅。

需要注意的是，由于崂山景区面积较大，部分路段可能会有上下坡，骑行者可以根据自己的体力情况调整速度。此外，崂山地区的天气变化较快，骑行时请关注天气变化，做好防晒和保暖措施。

总之，八大关至崂山是一条非常适合骑行的路线，既能欣赏美景，又能锻炼身体，是骑行爱好者不容错过的线路之一。