八月份去崂山旅游，以下是一些关于天气和饮食的注意事项：
天气方面：
高温多雨： 崂山位于山东省，属于温带季风气候，八月份正值夏季，气温较高，且多雨。建议携带防晒用品和雨具。
防晒措施： 由于夏季日照强烈，要采取有效的防晒措施，如涂抹防晒霜、佩戴遮阳帽、太阳镜和穿着长袖衣物等。
防暑降温： 高温天气下，应适当补充水分，避免中暑。可以携带一些防暑药品，如藿香正气水、清凉油等。
注意衣物选择： 选择轻便、透气的衣物，以适应高温和多变天气。
饮食方面：
合理搭配： 夏季人体出汗多，应多吃蔬菜、水果，保持营养均衡，增强抵抗力。
清淡饮食： 由于气温高，建议以清淡为主，少油少盐，避免辛辣、油腻的食物。
适量饮水： 携带足够的水，确保水分摄入充足。
避免暴饮暴食： 出游时不要吃得太饱，以免影响游览和身体不适。
注意饮食卫生： 在旅游过程中，尽量避免在街头小摊就餐，选择卫生条件较好的餐馆。
特殊饮食： 如果有特殊的饮食习惯或过敏体质，请提前做好准备，并告知导游和同伴。
综上所述，八月份去崂山旅游，注意天气变化，合理安排行程，保持良好的饮食卫生，确保旅游愉快。