崂山作为著名的旅游胜地，在旅游高峰期时，人流量较大，确实可能会影响游览体验。以下是一些建议，帮助您避开高峰期，更好地游览八水河至崂山垭口：
选择非周末和节假日出行：周末和节假日是游客最多的时候，选择在工作日出行可以大大减少人流量。
早晨出发：早晨是游客较少的时候，早起出发可以避开人流高峰。
避开旅游旺季：崂山的旅游旺季通常在夏季和秋季，这两个季节游客较多。可以选择春季或秋季的非节假日时段出行。
提前规划行程：通过旅游网站或咨询当地旅游部门，了解旅游高峰期的具体时间，提前规划您的行程。
选择公共交通：如果您选择公共交通工具，可以避开自驾车带来的高峰期交通拥堵。
选择不同的游览线路：如果八水河和崂山垭口是热门景点，可以选择一些相对冷门的线路，如走南线，避开核心景区。
灵活调整行程：在游览过程中，如果发现某个景点人流过多，可以适当调整行程，先去人少的地方游览。
了解景区开放时间：提前了解景区的开放时间，合理安排游览时间，避免在人流高峰时段进入景区。
参与当地特色活动：如果可能，参与一些当地特色活动，如民俗表演、手工艺制作等，这些活动通常人流较少。
选择合适的住宿地点：选择远离核心景区的住宿地点，可以减少早晨和晚上前往景区的拥堵。
通过以上方法，您可以在一定程度上避开崂山八水河至崂山垭口的高峰期，享受一个更加宁静和舒适的旅游体验。