八水河风景区非常适合春季游玩。春季是崂山八水河景区风光旖旎的时节，气候宜人，万物复苏，正是欣赏自然美景的最佳时期。

首先，八水河位于崂山南部，是崂山海拔最高的河流之一，发源于天茶顶，天泉就是其发源地之一，被称为“天河”。春天，八水河沿岸的植物开始生长，山花烂漫，景色十分迷人。

其次，八水河以八条涧水汇集成一条长长的山涧，河水清澈见底，河床里大小不等的岩石形成许多妙趣横生的水景。春季水量丰沛，河水湍急，瀑布飞流直下，与周围的山景相映成趣，给人以极大的视觉享受。

再者，崂山春季气候温和，不冷不热，适合户外活动。游客可以徒步溯溪，感受大自然的魅力，或者在龙潭瀑水库边欣赏湖光山色，享受宁静的时光。

此外，根据提供的参考信息，崂山在春季还有许多其他赏花的好去处，如崂山北宅樱桃花、胶州三里河桃源赏花会等，可以与八水河景区游玩相结合，丰富旅游体验。

综上所述，八水河风景区非常适合春季游玩，游客可以尽情享受春日里的自然美景和户外活动。