从北九水地铁站到崂山风景区的路线总体上是安全的，以下是对这一路线的一些分析：
公共交通工具：北九水地铁站附近有公交和地铁服务，可以直达崂山风景区。乘坐公共交通工具出行相对安全，因为公共交通工具有固定的路线和时间表，且通常由专业的司机和工作人员管理。
地铁11号线：北九水地铁站位于青岛地铁11号线，该线路是城市轨道交通系统的一部分，具有较好的安全保障措施。乘坐地铁出行可以避开交通高峰期，减少拥堵风险。
景区观光车：从北九水地铁站到景区后，游客可以选择乘坐景区观光车游览。这些车辆由景区统一管理，通常会有固定的线路和班次，能够确保游客安全。
景区安全管理：崂山风景区是一个受保护的旅游景区，通常会有严格的安全管理措施，包括巡逻人员、安全指示牌和应急预案等。
游客须知：在游览过程中，游客应当遵守景区的规定，注意个人安全，比如不要靠近危险区域，不要私自进入未开放的区域。
天气因素：由于崂山位于海边，天气多变，游客在游览前应关注天气变化，避免恶劣天气影响出行安全。
综上所述，从北九水地铁站到崂山风景区的路线是安全的，但游客在出行时仍需注意以下几点：
- 提前规划行程，了解交通工具的发车时间和班次。
- 遵守景区的规定，注意个人和财物安全。
- 针对天气变化，做好相应的准备，如防雨、防晒等。
总体来说，只要游客做好相应的准备和注意，这一路线是相对安全的。