千岛湖湿地景区作为浙江省杭州市淳安县的一个重要旅游目的地，不仅以其独特的自然风光著称，而且其特色美食也是一大亮点。以下是千岛湖湿地景区内的一些特色美食：
千岛湖鱼头：作为千岛湖的代表性美食，选用千岛湖湖鱼，特别是鳙鱼的鱼头，肉质鲜美，营养丰富。常见的烹饪方式有砂锅鱼头、鱼头豆腐、鱼头汤等。
千岛玉鳖：虽然名字叫“鳖”，实际上是指野生蕨菜。将蕨菜焯水去异味后，与佐料拌匀即可食用，口感滑润，清爽可口。
茶园豆腐干：这种豆腐干历史悠久，制作工艺讲究，将虾米和冰糖研细后掺入豆腐中，口感韧软，味道独特。
淳安米羹：又称汾口米羹，以其香辣闻名，是淳安县的传统美食，主要原料包括大米、辣椒、茴香、桔皮、大蒜、生姜等。
天坪石笋干：来源于千岛湖天坪山脉，石笋干纯自然生长，无污染，口感丰富。
农家土鸡煲、农家豆腐煲：这些菜肴以当地土鸡和豆腐为主要食材，烹饪方式多为煲汤，营养丰富，味道鲜美。
山笋、银鱼羹、河虾：这些是千岛湖湿地区域特有的食材，以山笋为例，其独特的口感和风味深受游客喜爱。
在千岛湖湿地景区附近的餐馆中，游客可以品尝到这些特色美食，同时也可以根据个人口味选择其他当地特色小吃。此外，景区周边的农家乐也是品尝这些地道美食的好去处。