去崂山风景区，根据不同的游览区域，选择合适的地铁站下车会有所不同：
如果您打算前往太清、巨峰、仰口、华严等游览区，可以选择以下路线：
- 从青岛胶东国际机场出发：乘坐地铁8号线到青岛北站，然后转乘地铁3号线到李村站，再转乘地铁2号线到辽阳东路站，最后转乘地铁4号线到大河东站下车。从大河东站步行至崂山游客服务中心，再换乘景区观光车。
如果您打算前往仰口、华严游览区，可以选择以下路线：
- 从青岛胶东国际机场出发：乘坐地铁8号线到青岛北站，然后转乘地铁3号线到李村站，再转乘地铁2号线到崂山公园地铁站，在石老人浴场站B1口出，然后乘坐304路或104路公交车到崂山风景区大河东客服中心下车。
如果您打算前往北九水景区，可以选择以下路线：
- 从青岛站出发：乘坐地铁3号线到五四广场站，然后转乘地铁2号线到苗岭路站，再转乘地铁11号线到北九水站下车。出站后，有景区大巴直达景区。
如果您从青岛北站出发，可以直接乘坐地铁3号线，在李村站换乘地铁2号线，然后在崂山公园地铁站下车。
综上所述，根据您的具体游览需求，选择离您最近的地铁站下车，并按照上述路线换乘，即可到达崂山风景区。