根据提供的参考信息，崂山风景区地铁最不拥挤的站点可能因不同时间段和客流情况有所变化。以下是一些建议：
青岛北站：作为换乘站，青岛北站连接着多条地铁线路，如1号线、3号线等，因此人流量较大，特别是在节假日和旅游高峰期。
李村站：位于地铁3号线上的李村站，也是换乘站，人流量同样较大。
苗岭路站：位于地铁2号线上的苗岭路站，是连接崂山风景区的站点之一，但在非高峰时段可能相对较不拥挤。
浦里站：位于地铁11号线上的浦里站，是通往崂山仰口游览区的重要站点，非高峰时段可能较为宽松。
大河东站：地铁4号线上的大河东站，靠近崂山游客服务中心，是游客进入景区的主要站点之一。在非旅游高峰期，可能相对不那么拥挤。
建议您在非旅游高峰期或平峰时段选择地铁出行，这样可以减少拥挤的情况。另外，您还可以通过实时交通信息查询系统或地铁官方平台来了解各个站点的实时客流情况，以便选择人流量相对较小的站点下车。此外，关注青岛本地宝等公众号，获取最新的交通和景区信息，也是明智的选择。