去崂山风景区是否需要穿保暖衣服，主要取决于您访问的时间以及个人对温度的敏感度。
季节因素：
- 春季（3月）：根据您提供的参考信息，3月份崂山的最高温度大约是11℃，最低气温可达零下2℃。早晚温差较大，因此建议穿着保暖衣物，如毛衫、绒衣、抓绒冲锋衣、羽绒服等，以防感冒。
- 秋季（11月）：11月份青岛的平均白天温度约为13℃，夜间平均温度为6℃。这个季节需要穿着套装、夹衣、风衣、毛衣等保暖衣服，夜间气温较低，可能需要额外的保暖措施。
- 冬季（1月）：1月份青岛的气温通常在5-15℃之间，如果遇到寒流会更冷。因此，冬季前往崂山时，需要穿着防寒服、大衣等保暖衣物。
- 夏季（7月）：7月份是崂山的夏季，气温通常在25至35℃之间，较为炎热，游客可以选择穿着轻薄透气的衣物，如短袖、短裤等。
个人差异：
- 有些人可能对温度比较敏感，即使在温暖季节也可能会感到寒冷，因此即使夏季前往，可能也需要穿着保暖衣物。
综上所述，建议您根据访问崂山的时间段和个人对温度的敏感度来决定是否需要穿保暖衣物。在早晚温差较大或气温较低的季节，穿着保暖衣物是必要的。同时，随身携带一些保暖的衣物或外套，以备不时之需，也是一个不错的选择。