去崂山风景区，早餐的选择很多，可以根据您的口味和喜好来决定。以下是一些推荐的早餐去处：
崂山南姜码头：如果您喜欢新鲜的海鲜，可以在南姜码头附近的餐馆享用海鲜早餐。这里的海鲜新鲜，种类丰富，可以选择海鲜粥、炒海鲜、煎饼等。
王哥庄大馒头店：这家店以其特色大馒头而闻名，馒头比脸还大，香甜扎实，是青岛的著名早餐选择。
青山饭店：位于太清景区内的青山饭店，不仅价格合理，口味很好，而且服务态度亲切，早餐可以尝试他们特色的铁锅杂鱼。
滨海渔家小院：这里提供住宿和餐饮服务，早餐包括自己磨面做的馒头和玉米粥，非常香。
海港渔家：如果您喜欢品尝当地的海鲜，这里是个不错的选择，提供各种海鲜美食。
崂山风景区内的餐馆：景区内也有很多餐馆提供早餐服务，如合悦·江南小馆、比格比萨自助等，可以根据个人口味选择。
当地特色小吃：您还可以选择一些当地特色小吃，如灌汤包、麻辣烫、刀削面等。
建议您提前查看各个餐馆的营业时间和推荐菜品，以确保您的早餐体验更加愉快。同时，考虑到旅游高峰期的人流密集，您可以尽量选择在早上较早的时候享用早餐。