去崂山风景区徒步，适合徒步者的美食应当既能够补充体力，又方便携带，同时也要考虑到食物的新鲜和营养。以下是一些适合徒步者的美食推荐：
崂山煎饼：煎饼是一种便携、耐饿的食物，可以搭配咸菜、花生酱等，便于徒步时食用。
坚果和干果：如杏仁、核桃、葡萄干等，富含蛋白质和脂肪，能够提供长时间徒步所需的能量。
能量棒或能量胶：这些是专为户外运动设计的食品，便于携带，能够迅速补充能量。
崂山特产：如崂山参、崂山菇等，这些具有地方特色的食材，经过简单的烹饪，既能补充营养，又方便携带。
即食海鲜：在靠近海边的地方，可以选择一些即食的海鲜，如烤鱼片、小鱼干等，这些食物便于保存，营养丰富。
自制三明治：用全麦面包夹上火腿、奶酪、蔬菜等，既方便又营养。
方便面或速食面：在徒步过程中，可以找到水源后，迅速冲泡方便面，快速补充能量。
崂山茶：在徒步过程中，可以适当饮用崂山茶，既解渴又能提神。
崂山可乐和崂山白花蛇草水：这些地方特色饮料在补充水分的同时，也能带来独特的口感体验。
矿泉水或运动饮料：保持水分和电解质平衡对徒步者来说非常重要。
选择这些食物时，要考虑到食物的保存条件和徒步时的实际情况，尽量选择不易变质、便于携带且营养价值高的食物。同时，合理搭配食物的种类和数量，以确保在徒步过程中能够获得充足的能量和营养。