取消崂山风景区的限制，对周边酒店的影响是积极的。
首先，崂山风景区作为青岛的著名旅游景点，其开放与否对周边酒店的经营状况有着直接的影响。当景区暂停开放时，如参考信息[1]和[3]中所述，游客数量会减少，这无疑会减少游客对周边酒店的需求，从而对酒店入住率产生负面影响。
然而，一旦景区取消限制重新开放，如参考信息[2]所描述的情况，游客数量的增加将直接带动周边酒店的入住需求。更多的游客选择到访崂山风景区，会提高酒店入住率，增加酒店的客房收入，甚至可能带来其他旅游相关消费的增长，如餐饮、购物、娱乐等。
以下是取消限制对周边酒店可能产生的具体影响：
入住率提升：随着游客的增加，酒店入住率将有所提升，有助于提高酒店的收益。
收入增加：入住率的提高直接导致酒店收入增加，包括客房收入、餐饮收入、其他服务收入等。
带动周边消费：游客的到来不仅仅会增加对酒店的直接消费，还会带动周边餐饮、购物、娱乐等消费，为酒店周边的商业活动带来活力。
品牌和口碑：游客的好评和满意，可以提升酒店的品牌形象和口碑，吸引更多的游客和回头客。
综上所述，取消崂山风景区的限制对周边酒店的影响是正面的，有助于促进酒店业务的增长和旅游业的发展。