曲阜明故城之所以在古诗中让人流连忘返，主要是因为以下几个方面的原因：
历史文化的深厚底蕴：曲阜作为孔子的故乡，是中国古代儒家文化的发源地。孔子作为儒家思想的创始人，其学说对中国乃至东亚地区产生了深远的影响。曲阜明故城内的孔庙、孔府、孔林等古迹，都是儒家文化的重要载体，承载着丰富的历史信息和文化内涵。
建筑艺术的独特魅力：曲阜明故城的建筑风格古朴典雅，融合了东方建筑特色，如飞檐斗拱、石雕木刻等，展现了古代建筑艺术的精湛技艺。这些古建筑群规模宏大，气势雄伟，给人以强烈的视觉震撼。
自然景观的和谐融合：曲阜明故城周边环境优美，与自然景观和谐融合。如孔庙位于曲阜城中央，周围环境宁静，与孔庙的庄严肃穆相得益彰；孔林则是一片葱郁的树林，墓碑林立，环境幽静，令人心生敬意。
精神文化的传承：曲阜明故城不仅是历史的见证，更是儒家文化精神的传承地。在这里，游客可以感受到儒家思想的深刻内涵，如仁、义、礼、智、信等，这些思想至今仍具有现实意义。
人文景观的丰富多样：曲阜明故城内除了孔庙、孔府、孔林等主要景点外，还有舞雩台、颜子庙等众多人文景观，这些景点共同构成了曲阜明故城丰富的人文景观。
综上所述，曲阜明故城之所以让人流连忘返，是因为它集历史、文化、艺术、自然景观于一体，展现了中华文明的博大精深，让人们在这里既能感受到历史的厚重，又能体验到精神的洗礼。