台东到崂山风景区沿途及景区内有着丰富的特色美食，以下是一些推荐：
炸崂山参：崂山参桔梗是崂山的特产之一，既可入药又有食用价值，炸制后口感酥脆，与虾仁搭配尤为美味。
肉末海参：崂山的海参以肉质厚实、营养价值高著称，与肉末搭配，鲜美可口。
崂山菇炖鸡：这是青岛的代表性菜肴之一，崂山菇与鸡肉合炖，汤浓味鲜，营养丰富。
清蒸皮皮虾：崂山海域的皮皮虾肉质鲜美，清蒸最能保持其原味，是当地海鲜的一大特色。
蛤蜊炖鸡：鸡肉的鲜美与蛤蜊的鲜美相互融合，味道十分美妙。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴时，咸煎鲅鱼是一道不容错过的美食。
海草凉粉：由海边的石花菜制成，口感爽滑，是崂山特有的小吃。
王哥庄大馒头：以其香甜扎实而著称，比脸还大的个头，是崂山特色面食。
野菜：崂山地区有着丰富的野菜资源，如野生蘑菇、槐花、扫帚头等，都是当地特色美食。
海鲜：沿途及崂山风景区的海鲜丰富，如海蛎子、扇贝、海虾等，都是当地人的日常美食。
农家宴：在崂山风景区内的农家乐可以品尝到农家宴，包括野菜、海鲜以及农家自制的山野菜等。
崂山特色饮料：如崂山可乐和崂山白花蛇草水，都是具有地方特色的饮品。
游览崂山，除了欣赏自然风光，品尝这些特色美食也是一大享受。