从台东到崂山风景区的旅游路线，根据您提供的信息，适合徒步旅行的程度取决于您选择的路线和个人的体力情况。以下是几个可能适合徒步旅行的路线及建议：
南线：从台东出发，沿着湛流干路东行，途经青岛大学、大麦岛、石老人等地，然后前往崂山风景区。南线的主要景点包括太清宫、棋盘石、仰口等。这条线路相对平缓，适合喜欢轻松徒步的游客。
东线：从市区出发，经李村、惜福镇、夏庄、王哥庄到达仰口景区，可以游览太平宫、白龙洞、犹龙洞等景点。东线虽然路线较长，但部分路段也较为平缓，适合有经验的徒步者。
中线：从市区出发，经北宅、乌衣巷、大崂观前往北九水景区。中线可以游览双石屋、潮音瀑、蔚竹庵等景点，相对较为艰苦，适合有一定徒步经验的游客。
徒步旅行时，以下是一些建议：
- 体力准备：根据选择的路线，评估个人的体力和徒步经验，选择适合自己的线路。
- 天气情况：提前关注天气预报，避免在恶劣天气条件下徒步。
- 装备准备：穿着适合徒步的鞋子，携带充足的水、食物和防晒用品。
- 路线规划：了解线路的详细情况，规划好行程和休息点。
- 安全意识：保持警惕，注意自身安全，特别是在山区和危险地带。
总的来说，从台东到崂山风景区的路线，部分路段适合徒步旅行，但具体适合与否还取决于个人情况。建议您根据自己的身体状况和喜好，选择合适的路线进行徒步旅行。