台东到崂山风景区的旅游路线是否适合骑行，需要考虑以下几个因素：
距离与路况：根据提供的信息，从青岛市区到崂山风景区大约有40公里左右的路程。如果选择南线、东线或中线，路况通常是山间道路，有些路段可能会有一定的坡度。
道路类型：骑行适合平坦或者略微起伏的道路，而崂山风景区周边的道路类型以盘山公路为主，可能会有不少的弯道和上下坡，这样的道路对骑行者的体力和耐力是一个考验。
交通规则：在中国，骑行者在道路上行驶需要遵守交通规则，尤其是在山区道路，需要注意安全。
时间因素：骑行40公里的路程，如果没有骑行经验，可能需要几个小时，这期间要考虑天气、身体状况等因素。
安全与装备：骑行时，需要确保装备齐全，如头盔、手套、护膝等，并了解相关的安全知识。
综上所述，台东到崂山风景区的旅游路线在理论上适合骑行，但需要考虑到以下几点：
- 如果是新手或体力不是特别好的骑行者，建议选择相对平缓的路线，并且提前做好体能训练。
- 骑行前要检查车辆，确保安全可靠。
- 注意天气变化，避免恶劣天气骑行。
- 考虑到安全，建议选择非高峰时段出行，避开人流密集的时段。
总之，如果您是一个有经验的骑行者，并且对路况和自己的体能有足够的信心，那么台东到崂山风景区的路线是可以考虑骑行的。但如果对骑行经验或体力没有把握，可能需要选择其他交通方式。