台儿庄古城以其丰富的历史文化底蕴和独特的美食文化吸引了众多游客。以下是一些建议您在台儿庄古城一晚游中不可错过的特色美食：
羊肉汤：选用长腿白公山羊，肉质细嫩，膻味轻微，是枣庄羊肉汤的首选原料。羊肉汤具有补中益气、安神止惊，开胃健力，壮阳益肾，消渴利水之功效。
辣子鸡：选用本地散养公鸡和鲜红的尖辣椒，经过爆炒，色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋，味道鲜香麻辣。
菜煎饼：流行于鲁南地区的小吃，以面粉、杂粮、鸡蛋等为主要原料，口感独特，是台儿庄非常有名的小吃。
黄花牛肉面：融合了中华民族饮食文化的精髓，加入具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物，口感纯正清爽，味感厚重饱满。
运河石头大饼：以花生、鸡蛋、白糖、酥油、芝麻、葵花、枸杞子、牛肉等原料烙制而成，口感香脆，外酥里嫩。
张家狗肉：选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口。
马家牛肉：中华老字号，牛肉配方独特，加工严密，成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。
赵家烧鸡：传承延续至今已有四百余年历史，以烧烤全鸡为特色，风味独特。
台儿庄鱼：台儿庄水系丰富，鱼类资源丰富，清蒸和红烧的台儿庄鱼尤为美味。
台儿庄糕：台儿庄的传统糕点，口感绵软，微甜可口。
在台儿庄古城内，您可以在大衙门街、中华老字号美食街、剑道街以及其他古城水街小巷等地品尝到这些特色美食。祝您在台儿庄古城的美食之旅中收获满满！