下午游览台儿庄古城时，避免人潮可以参考以下攻略：
错峰出行：下午通常是游客较少的时间段，可以选择在游客较多的上午之后出发，或者避开正午时分的高温，选择下午稍晚的时间段前往。
避开热门景点：下午可以避开一些热门景点，如东门城楼、船形街等，这些地方在上午时分人流较多。可以选择一些相对冷门的景点，如参将署、洛家码头等，体验更为宁静的环境。
合理安排行程：可以先游览一些不太知名的景点，下午时段再前往古城中心区域，如复兴广场、古城墙等，这些地方在下午时段相对人少。
选择不同的游览路线：可以选择一些特色游览路线，比如画舫游古城、夜游古运河等，这些游览方式既能避开地面人潮，又能让你有全新的体验。
利用公共交通：在游览过程中，可以选择公共交通工具，如观光车、电瓶车等，它们可以在人多的地方为你节省时间。
避免高峰时段的餐饮时间：如果计划在古城内用餐，可以避开正餐时间，选择下午稍晚的时候用餐，这样可以减少用餐时的人流。
提前了解信息：在出行前，可以通过网络、旅游攻略等途径了解古城下午时段的游客分布情况，合理规划行程。
随身携带小零食：由于下午可能不是用餐时间，可以携带一些小零食，既补充体力，也能在避免人流的情况下享受美食。
通过以上这些方法，你可以在台儿庄古城的下午时段享受到相对宁静的游览体验。